Was eine Single Origin wirklich bedeutet
Auf jeder Tüte steht ein Land, manchmal sogar eine Farm. Wir erklären, was dahintersteckt und warum die Herkunft den Geschmack stärker prägt als jede Marke.
Notizen aus der Rösterei
Blog:
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Notizen aus der Rösterei
Der Blog von angebotsimpulskern aus Bremen-Osterholz: Wir schreiben auf, was wir beim Rösten und hinter der Theke lernen, damit dein Kaffee zu Hause besser wird und du weißt, was in deiner Tasse steckt.
Neu im Blog
Frisch aufgeschrieben
Der neueste Text aus unserem Hinterzimmer, fertig geworden zwischen Trommelwäsche und Mittagswelle.
Espresso oder Filter: was passt zu dir?
Im Laden bestellen alle Espresso, zu Hause scheitert er oft an der Technik. Der Beitrag zeigt, welche Zubereitung zu deinem Alltag passt und was sich in der Tasse wirklich verändert.
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Das Archiv zum Stöbern
Fünf Texte, die aus Fragen an unserer Theke entstanden sind. Vom Bohnen-Label bis zum Milchschaum für die heimische Küche.
Worum es hier geht
Unsere Themen fallen an der Theke: Was ihr fragt, schreiben wir auf. Das sind die Gebiete, zu denen wir am meisten texten.
Hinter den Kulissen
Woher die Texte kommen
Alles, was hier steht, passiert vorher bei uns im Laden. Aus Röstprotokollen, Cupping-Notizen und euren Fragen entstehen die Beiträge.
Geschrieben wird meistens donnerstags, wenn die Trommel auskühlt und der Laden kurz ruhig ist.
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Rösttage im Jahr
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Trommel-Kapazität
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Autor:innen im Team
Aus so einem Protokoll wird später ein Artikel
Kurz gefragt
Fragen zu unserem Blog
Wer schreibt, wie oft etwas Neues kommt und wie du ein Thema auf unsere Liste setzt.
Alles aus erster Hand
Grob alle vier bis sechs Wochen. Wir schreiben, wenn im Laden etwas passiert ist oder eine Frage zum zehnten Mal gestellt wird. So kommt der nächste Text meistens von selbst.
Ja, das ist sogar der häufigste Auslöser für neue Beiträge. Sag es an der Theke oder schreib uns über die Kontaktseite. Wenn deine Frage mehr Leute interessiert, machen wir einen Artikel daraus.
Jonas und Mia, abwechselnd und ohne Agentur. Deshalb dauert mancher Beitrag etwas länger: Erst wird geröstet und verkostet, dann aufgeschrieben.
Klar. Zubereitung und Espresso üben wir im Barista-Kurs, beim Milchschaum hilft der Latte-Art-Workshop. Beides direkt an unserer Maschine, mit kleinen Gruppen.
Selbst ausprobieren
Gelesen? Dann probier's aus.
Viele unserer Artikel enden mit einem Rezept oder einem Versuch für deine Küche. Mit unserem Kaffee-Abo kommen frisch geröstete Bohnen zu dir nach Hause, bereit für jedes Experiment aus dem Blog.